Kolestrol itu sejenis lemak. Lemak yang diperoleh tubuh dari menu hewani. Kolestrol tidak semuanya diperoleh didalam semua menu nabati. Minyak kelapa sawit, santan, kacang tidak mengandung banyak kolestrol, tapi yang terkandung adalah asam lemak jenuh.
Adakah manfaat kolestrol bagi tubuh ?
Tubuh pun selalu membutuhkan kolestrol untuk memproduksi hormone, pelapisan serabut saraf, membangun sel – sel, serta pembuatan empedu.
Kolestrol selain diperoleh dari menu harian, kolestrol ternyata juga dibuat oleh tubuh sendiri, jika porsi makan menu berkolestrol tidak teratur dan secara berlebihan, maka lama kelamaan kadar kolestrol darah akan meningkat. Kelebihan kolestrol dalam darah normalnya akan dikirim ke usus menjadi empedu. Tetapi, apabila sangat berlebih, kolestrol akan meninggi dalam darah.
Makanan pantang Kolestrol
- Sayuran: buncis, daun singkong, sawi, asparagus, kol, daun pepaya dan juga jamur kuping.
- Daging: daging sapi, kambing dan juga daging kuda
- Kacang - kacangan: kacang hijau, kacang tanah, kedelai dan melinjo. Selain itu juga makanan yang terbuat dari kacang - kacangan tersebut agar dihindari.
- Ekstrak daging: dendeng dan abon
- Seafood: ikan teri, kepiting, tiram, cumi - cumi remis, udang, ikan sarden dan juga sotong
- Jeroan: usus, ginjal, paru, hati dan juga limpa
- Makanan: semua makanan yang digoreng agar bisa dihindari dan tidak dimakan. Baik digoreng menggunakan margin ataupun menggunakan minyak goreng.
- Lainnya: air kelapa, es krim, keju, kuah daging dan kaldu
makanan sehat tubuh sehat !
No comments:
Post a Comment